hotel-aquamarina

HOTEL AQUAMARINA & SPA

HOTEL AQUAMARINA & SPA

HOTEL AQUAMARINA & SPA

hotel-aquamarina

HOTEL AQUAMARINA & SPA

PREV
NEXT

SERHS Projects t'ofereix el disseny i execució de cuines professionals pel teu espai. Cuines funcionals i a mida de les teves necessitats, que permeten crear espais de treball òptims, aconseguint la màxima eficiència i productivitat a l'equip de cuina.

SERHS Projects dissenya i implementa el projecte de restauració de 520 m² de la cuina i zona de buffet de l'Hotel Aquamarina & Spa de la cadena hotelera AQUA HOTEL. Un hotel que aposta per la gastronomia i el disseny de bufets adaptats a les necessitats dels seus clients. És per aquest motiu que, per a conseguir l'excel·lència en la qualitat de la seva primera matèria ,i com a peça clau de tot l'engranatge gastronòmic, les seves instal·lacions han d'estar adaptades a tal efecte.

SERHS Projects treballa amb marques fabricants punteres que es troben contínuament innovant i cercant sistemes que permeten la preservació del medi ambient, al mateix temps que permeten un estalvi representatiu en l'execució de qualsevol projecte d'hostaleria.

Les necessitats dels nostres clients són la nostra prioritat; per aquest motiu, adaptem els espais de restauració als màxims estàndards de qualitat que permeten aconseguir l'excel·lència del teu negoci.

ESPAI DE TREBALL

DISTRIBUCIÓ

La nova instal·lació permet millorar els circuits de treball i crear un espai agradable i còmode de treball. Per a aconseguir l'excel·lència es necessita perfeccionar tot l'engranatge gastronòmic, de manera que totes les  instal·lacions estiguin adaptades a permetre l'òptim flux de persones i mercaderies en els seus espais.

MATERIALS

El projecte s'ha dissenyat i executat a mida, treballant amb acer inoxidable de 2 mm de gruix, sense cap tipus d'unió. A més, tot el mobiliari està ubicat sobre una bancada d'obra.

La campana central és d'una sola peça i incorpora il·luminació de led i un sistema contra-incendis (ocult dins de la campana extractora).

EQUIPAMENT I MAQUINÀRIA

Un dels principals avantatges que ha aportat aquesta cuina es troba a les cambres de refrigeració. La neteja de la instal·lació és plenament visible, doncs no s'aprecia, a simple vista, cap tipus de tub de refirgeració. En relació al terra de la cuina continua a l'interior de les cambres en un altre color. Altre tipus de comoditat que s'ha instaurat és rebaixar el terra de la cuina perque coincideixi amb l'alçada del terra de la cambra, evitant d'aquesta manera el tenir que fer esglaons per poder accedir d'un espai a un altre.

S'instal·len zones d'escombraries completament tancades que funcionen amb sistemes d'accionament de pedal i coberta per una tapa d'acer, quedant totalment integrada en l'encimera de treball. Grans marques col·laboradores de SERHS Projects, com Mareno, Rational i Winterhalter, han participat en el desenvolupament de l'exhaustiu i innovador projecte, culminant amb el bon servei al client que es buscava.

EL PROJECTE EN IMATGES

A SERHS Projects treballem amb les millors marques i les millors qualitats, per a aportar a cada espai la personalitat i funcionalitat que mereix.

SECTOR: Restauració
UBICACIÓ: Santa Susanna

Compartir …

Vols un pressupost pel teu projecte?





















    TOP