Parlem? 677.966.010 visita la nostra botiga online
  • LANGUAGES  
  • ESPAÑOL
  • CATALÀ

SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

Especialistas en hostelería y restauración: cocinas profesionales, buffets y showcooking.

93.762.93.30
Email: serhsprojects@serhs.com

¿Hablamos? 677.966.010
PINEDA · BARCELONA · MADRID

Contacta'ns sense compromís!
  • INICI
  • SOBRE NOSALTRES
  • SERVEIS
    • CUINES PROFESSIONALS
    • BUFETS I BARRES
    • SHOW COOKING
  • PROJECTES
    • SECTOR HOTELER
    • RESTAURACIÓ
    • EMPRESES I ESCOLES
    • SECTOR SANITARI
  • ACTUALITAT
  • CONTACTA’NS! sense compromís
CONTACTA'NSsense compromís
  • Home
  • RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ
  • ELS PROJECTES DEL S.XXI SÓN DE SERHS PROJECTS

ELS PROJECTES DEL S.XXI SÓN DE SERHS PROJECTS

Divendres, 09 març 2018 / Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS
noticia_serhs_projects_XXI

Jordi Gargallo, Business Unit Manager de SERHS Projects, va liderar ahir una nova formació en la “La Projecció de l’Hotel del S.XXI”, al Col·legi d’Arquitectes de Barcelona.

En ella, es varen materialitzar els aspectes més importants a considerar en la definició dels projectes de les diferents zones de restauració d’un hotel. Es varen definir els principals punts que requereix avui dia el sector de la restauració, per dissenyar i crear cuines i zones de serveis operatives, ecològiques i naturals als hotels del S.XXI.

Van destacar entre d’altres:

  • tipologies i classificació dels possibles espais de restauració: com trobar la correcta proporció dels diferents espais? Quines variables i paràmetres més destacats s’han de tenir en compte?
  • zones de producció, emmagatzematge i administració. Conceptes clau i definició del layout òptim; equilibri i seguretat funcional, control de temperatures, manipulació, transport, entre d’altres.
  • aspectos arquitectònics rellevants:
  1. impacte del disseny en la qualitat del servei i equip humà
  2. impacte acústic de la cuina en el servei
  3. sistemes eficients d’extracció de fums i impulsió d’aire
  4. materials i dissenys sota la visió dels processos de neteja
  5. efectes gastronòmics i a l’equip humà del sistema d’il·luminació de les àrees de restauració.
  6. zones de restauració sota una visió medio-ambiental, d’eficiència energètica, gestió de residus, entre d’altres.

No hem d’oblidar que les tendències en restauració hotelera actual estan orientades a lo natural, orgànic, ecològic, nutricional, a l’equilibri entre la funcionalitat i el disseny, i, sobretot, en l’especialització per tipologia de client.

La singularitat, el disseny, la innovació, l’experiència i capacitat d’adaptació han permès a SERHS Projects convertir-se en un referent en la realització de projectes de restauració propis del S.XXI.

 

Compartir ...

El que pots llegir a continuació

noticia_hotel_sorra_daurada_splash
Hotel Sorra Daurada Splash
Participació Jornada a ESADE
projectes de restauració Projects- Eurofred
SERHS Projects i Eurofred , dues marques unides per l’èxit

CATEGORIES

  • EMPRESES I CENTRES EDUCATIUS
  • RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ
  • SECTOR HOTELER
  • SECTOR SANITARI
  • SERHS PROJECTS
  • Sin categoria

ETIQUETES

Andorra Buffet buffets cocinas profesionales Cuina professional gestión a medida de proyectos Grandvalira Projectes Projectes a mida proyecto a medida Restauració a mida restauración a medida SERHS Projects

ACTUALIDAD

  • Peixateria Ametller Origen

    SERHS Projects participa en l’execució dels projectes de peixateries de Casa Ametller

    SERHS Projects és el responsable de l’execució ...
  • Hotel Atzavara Santa Susanna

    SERHS Projects dissenya i executa els espais de restauració de l’Hotel Atzavara a Santa Susanna (Barcelona)

    SERHS Projects és el responsable del disseny i ...
  • mamparas restaurante covid

    Soldeu El Tarter confia en SERHS Projects per a l’equipació d’espais de restauració per les mesures Covid

    La Societat ENSISA, responsable de la gestió de...
  • Proyecto cocina profesional comedor solidario

    Reforma de l’històric menjador social de la Cooperativa Gregal de Barcelona

    SERHS Projects participa en la reforma i habili...
  • Buffetes para hostelería, restauración, empresas, centros educativos y sector sanitario

    Bufets de restauració adaptats a la nova realitat

    Avui en dia ens trobem davant d’una reali...

Rep les últimes novetats de serhs projects

SERHS projects, proyectos para hostelería y restauración

· PROJECTES PERSONALITZATS PER A:

  • HOTELS
  • RESTAURACIÓ
  • EMPRESES
  • SANITAT

· ESPECIALISTES EN:

  • CUINES PROFESSIONALS PER A HOSTALERIA I RESTAURACIÓ
  • BUFETS I BARRES
  • SHOW COOKING
dnv gl iso 9001 2015
  • Contacte
  • Avís Legal
  • Política de Privacitat
  • Política de Cookies
  • Política de Qualitat

Garbí, 88 - 08397 - PINEDA DE MAR (BARCELONA) - Telf. 93 762 93 30 - serhsprojects@grupserhs.com

· · · Web desenvolupada per Social SERHS · SERHS Serveis © 2018

TOP