Desde SERHS Projects, y de la mano de Joan Ros, nuestro Director de Compras, queremos compartir contigo los principales pilares para convertir la cocina de tu negocio en un proyecto de cocina profesional de alta calidad.   1. Joan, ¿qué cuestiones determinan para un chef qué elementos (producto, máquina o alimento…)  entren en su cocina?

Experiencia y trayectoria profesional La Hostelería es uno de los sectores con más solera y más experiencia en la economía del país. Así mismo constituye uno de los motores de la economía, con los diferentes alti-bajos por los que el sector ha ido pasando a lo largo de los años. Nuestro equipo de SERHS Projects

SERHS Projects y EUROFRED, uno de sus principales partners, trabajan juntos para ofrecer la máxima eficiencia y sostenibilidad con la maquinaria y equipamiento integrado en los proyectos de cocinas industriales que implementan. Uno de los principales valores diferenciales y sellos de calidad de Eurofred es precisamente su apuesta por la eficiencia en su ámbito de

Una jornada para conocer los últimos avances e innovaciones tecnológicas en los materiales protagonistas de cualquier proyecto de cocina industrial en el sector de la restauración. Distform, uno de los principales fabricantes de maquinaria para cocinas profesionales en  España, nos preparó toda una jornada formativa para enseñarnos de cerca los procesos de fabricación del acero

Sergio Gil, Presidente de Restaurantes Sostenibles, y Alicia Segura, Presidenta de Barcelona de Restaurantes Sostenibles, han presidido este lunes 17 de junio en el Aula Gastronómica del Mercado de Sants de Barcelona, una jornada completa sobre la importancia de la eficiencia y sostenibilidad energética en el sector de la restauración. Alberto Cristòfol, asesor técnico comercial