La brasa, una de les tendències gastronòmiques del moment
Dijous, 21 març 2024
La cuina a la brasa, una tècnica ancestral que ha acompanyat la humanitat des dels seus inicis, està vivint un ressorgiment al món de la restauració. La brasa està de moda, i així ho confirmen els projectes que darrerament estem fent per als nostres clients, professionals de l’hostaleria i la restauració. Aquesta tornada a les
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS
SyMental Madrid, equipamiento de lujo para un nuevo concepto de restaurante
Dimarts, 20 febrer 2024
A SERHS Projects hem assessorat i instal·lat equipaments d’alta gamma en un nou projecte de restauració, el Restaurant SyMental de Madrid. L’establiment és el nou restaurant del Grup SyMental, que va començar la seva trajectòria a Saragossa el 2021. El nou restaurant ofereix un elegant espai de 500 metres quadrats i s’ubica al número 5
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
Manifesto 13, un nou projecte de cuina vista, barra i zona de rentat per a un dels locals de moda de Madrid
Dijous, 08 febrer 2024
SERHS Projects ha realitzat un nou projecte a Madrid, un local de moda dedicat a la gastronomia italiana que combina sabors de Llatinoamèrica, vins diferents i els anys 90 com a banda sonora: Manifesto 13, tota una declaració d’intencions. Amb una decoració desenfadada, jove, moderna i alhora acollidora, les zones de restauració de Manifesto 13 han
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
Nou disseny i construcció per a les zones de restauració del Restaurant Zibá José María Eventos a Segòvia
Dijous, 11 gener 2024
Es tracta d’un espai dissenyat amb la bellesa com a concepte. Zibá és un enclavament segovià obert al món, on cada esdeveniment trobarà el lloc perfecte per esdevenir una experiència única. Des de SERHS Projects, especialitzats en el disseny, planificació i construcció de projectes d’hostaleria, hem finalitzat el nou disseny i construcció de les zones
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ
Cocció al buit: Una tendència que revoluciona el sector de l’Hostaleria i la Restauració
Dilluns, 27 novembre 2023
La cocció al buit és un mètode emergent al món de la cuina. Cada cop són més els qui estan descobrint els beneficis d’aquesta tècnica, que s’utilitza tant en restaurants d’alta cuina com en algunes llars. En què consisteix aquest mètode de cocció? La cocció al buit és una tècnica de cuina que consisteix a
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS, Sin categoria
Hostel Latroupe Prado, un distingit projecte d’hostaleria al centre de Madrid
Dijous, 02 novembre 2023
SERHS Projects culmina un nou i destacat projecte integral al Hostel Latroupe Prado, redefinint l’hospitalitat al cor de Madrid. Latroupe Prado, promogut per la cadena AZORA, s’uneix als dos establiments inaugurats prèviament a Bilbao i Brussel·les, ampliant així la xarxa d’allotjaments d’aquesta cadena a Europa. El nou Hostel d’Atocha va obrir les portes l’estiu passat,
- Publicat a SECTOR HOTELER, Sin categoria
5 mesures per a un estalvi energètic al sector de l’hostaleria
Dijous, 02 novembre 2023
El sector de l’hostaleria és un dels que consumeix més energia a Espanya, representant un 10% del consum total d’energia del país. Per això, és molt important que els restaurants implementin accions destalvi energètic per reduir el seu impacte ambiental i estalviar en recursos econòmics. Des de SERHS Projects us presentem les 5 mesures bàsiques
Cuina professional i buffets al Bakour Hotel Lanzarote Splash****
Dilluns, 30 octubre 2023
SERHS Projects continua treballant al costat del sector hoteler, amb grans projectes per satisfer els clients més exigents. En aquesta ocasió, hem viatjat fins a les Illes Canàries i en concret fins al Port del Carme, on s’ubica el Bakour Hotel Lanzarote Splash, un hotel de quatre estrelles, on s’ha realitzat una completa reforma de
- Publicat a SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS
Aconsegueix la teva iVario Pro 2-S amb un 20% de descompte!
Dijous, 19 octubre 2023
SERHS Projects, com a proveïdor oficial de RATIONAL a l’Estat espanyol, et porta la possibilitat de comprar la teva iVario Pro amb un 20% de descompte L’alemanya RATIONAL encarregada de la fabricació d’equips de cuina professional, posa a l’abast dels clients de SERHS Projects la possibilitat d’adquirir la vostra iVario Pro 2-S amb un important
- Publicat a SERHS PROJECTS
La fira HOST 2023 de Milà, un èxit rotund per al sector de la restauració i l’hostaleria
Dimecres, 18 octubre 2023
Una delegació de SERHS Projects ha assistit aquests dies a la fira HOST 2023, celebrada a Milà (Itàlia), del 13 al 17 d’octubre. La fira, que es considera la més important en l’àmbit europeu i de les més capdavanteres mundialment per als sectors de la restauració i l’hostaleria, va reunir més de 1.600 expositors de
T’ajudem en els nous projectes d’hostaleria per al 2024?
Dimecres, 11 octubre 2023
A SERHS Projects estem compromesos amb els nostres clients… i els que encara no sabeu que ho sereu! Aquests darrers anys han estat intensos, molt intensos per als sectors de l’hostaleria, la restauració i les col·lectivitats. S’ha parlat de pandèmia, de guerra, de crisi, de pujades, però també de baixades, d’èxits, d’oportunitats, de beneficis. Uns
Rational, un referent indispensable a les cuines de tot el món
Divendres, 06 octubre 2023
Amb més de 50 anys d’història, l’alemanya RATIONAL, s’ha convertit en un indispensable a la indústria de la restauració i l’hostaleria. Per si algú no ho sabés, RATIONAL es dedica a la fabricació d’equips de cuina professional, específicament forns de convecció i vapor combinat per a ús comercial professional. Els seus productes més coneguts són els
Mareno, partner de SERHS Projects amb cuines professionals, a la HOST de Milà 2023
Dimarts, 19 setembre 2023
Mareno presentarà les seves solucions tecnològiques, ergonòmiques i funcionals per fer de la feina a l’hostaleria, un art i una passió. El partner de SERHS Projects en projectes de cuines professionales, Mareno, participa una vegada més a l’edició de la HOST de Milà 2023. Es tracta del Saló Internacional de l’Hostaleria i la restauració professional
Consells per evitar el malbaratament alimentari al sector de l’hostaleria
Divendres, 08 setembre 2023
Estem tan acostumats al malbaratament alimentari que sovint tractem els aliments com si fossin recursos infinits, oblidant la importància d’aprofitar-los al màxim i reduir la seva pèrdua a la nostra vida diària. Aquest ja s’ha convertit en un problema global que afecta tots els sectors, inclosos el de l’hostaleria. Segons l’Organització de les Nacions Unides
- Publicat a SERHS PROJECTS
Mareno, company de viatge en projectes de cuines professionals
Dilluns, 17 juliol 2023
Poques són les empreses que poden dir amb orgull que tenen més de 100 anys d’història a l’esquena. Una d’elles és Mareno, partner de SERHS Projects, que des de l’any 1922 va néixer sota el nom “Gribaudi Domenico cucine” a Torí, per estar al costat dels cuiners de tot el planeta. Des de llavors, aquesta empresa